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La pâte à tarte qui met tout le monde d’accord : le secret enfin dévoilé
Vous rêvez d’une pâte à tarte qui mette tout le monde d’accord, même la belle-mère sceptique et le cousin grincheux ? Arrêtez tout : le secret vient enfin d’être levé. Et non, il ne s’agit pas d’un rituel compliqué de boulangerie ni du coup de baguette magique d’un chef étoilé… mais d’une solution ultra accessible, ... Read more
Le légume qu’il ne faut surtout pas acheter non-bio selon les experts
Entre la tentation d’un produit bio et la réalité de notre porte-monnaie, les courses ressemblent parfois à une mission de survie contemporaine. Et si, pour vous épargner des heures de tergiversation devant le rayon légumes, on mettait directement le doigt sur LE légume à ne surtout pas acheter en version standard selon les experts ? Épinards : ... Read more
Ce plat sicilien aurait sauvé ma famille de la faim pendant la guerre
Ce plat sicilien aurait sauvé ma famille de la faim pendant la guerre. Ce n’est pas une légende, c’est une question d’aubergines, de passion, et, surtout, de la magie transmise par les mains d’une grand-mère. La caponata sicilienne, c’est l’histoire d’une survie gourmande, mais aussi d’une tradition qui traverse courageusement le temps, l’estomac bien accroché ... Read more
Cette tarte rustique tomate-burrata fait un carton inattendu sur toutes les tables d’été
Lorsque l’été pointe le bout de son nez, il souffle sur nos cuisines comme un vent de fraîcheur et d’insouciance : fini les mijotés, place aux assiettes qui sentent bon le soleil, la simplicité et la gourmandise ! Parmi les immanquables de la saison, il y a une star qui déchaîne les foules (et les papilles) ... Read more
“Je n’y croyais pas” : cet ingrédient banal nettoie le dos des poêles noirci
Je n’y croyais pas : cet ingrédient banal nettoie le dos des poêles noirci Le casse-tête du dos noircis de nos poêles Qui n’a jamais retrouvé ses poêles préférées, fidèles à chaque sauté, soudainement affublées d’un dos noirci, marqué par d’intraitables résidus de graisse ? On observe en soupirant ces taches tenaces, convaincu que, cette ... Read more
“On ne s’y attendait pas” : ce que pensent vraiment les grands chefs
On ne s’y attendait pas : les chefs étoilés, ces maestros du dressage et du « coup de feu », sont-ils vraiment tombés sous le charme du Thermomix, cet ovni de la cuisine multifonction ? Spoiler : la réponse va peut-être bousculer vos préjugés… La conquête surprise des fourneaux étoilés Le Thermomix, ce robot-cuiseur multifonction signé Vorwerk, ne ... Read more
Le grand classement des chips les plus saines : la surprise du podium
Qui n’a jamais plongé la main dans un bol de chips à l’apéro ? Oui, les chips nous font les yeux doux, surtout quand le soleil brille et que les verres trinquent. Mais faut-il forcément faire une croix sur le plaisir pour sa santé ? Bonne nouvelle : non ! 60 Millions de Consommateurs a ... Read more
Ni mascarpone ni crème : ce tiramisu revisité fait fondre tous les gourmands
Envie d’un dessert irrésistible qui fait taire la culpabilité sans sacrifier le plaisir ? Préparez-vous à redécouvrir le tiramisu sous un nouveau jour : sans mascarpone, sans crème… mais avec toute la gourmandise souhaitée ! Ce tiramisu aux fraises revisité va chambouler les habitudes, même des plus sceptiques, grâce à sa mousse aérienne, ses saveurs équilibrées et une ... Read more
Plantez vos tomates à cette date : la récolte pourrait vous surprendre
Ah, la tomate du jardin ! Plus qu’un légume, elle est le graal du potager, celle qui fait rêver tous les jardiniers amateurs chaque printemps. Mais pour espérer déguster des tomates bien juteuses tout l’été, encore faut-il réussir la délicate épreuve… du calendrier. Car planter trop tôt ou trop tard, c’est un peu comme préparer une ... Read more
“Jamais goûté ça” : ces moelleux au chocolat font fondre tout le monde
Jamais goûté ça : ces moelleux au chocolat font fondre tout le monde À peine a-t-on prononcé le mot « chocolat » que les yeux s’illuminent, les estomacs gargouillent, et il n’y a plus qu’une envie : craquer pour un bon gâteau fondant, riche et délicatement sucré. Qui pourrait résister à la tentation d’un moelleux ou d’un fondant au ... Read more
